2025年5月12日月曜日

保存食

 妻は今年もタケノコの瓶詰め作業を始めた

冬にもタケノコが食べられるのは嬉しくありがたい

今年はタケノコが豊作で、妻は多くの親類友人知人に茹でたものや剥かないでそのままの状態のタケノコを送った

タケノコ掘りも荷造りも妻が自分で行うが、発送は私に任されているので、私の財布を脅かす結果となっている

今朝、妹がタケノコはもっと欲しいと言ったそうで、妻は鍬を抱えて西の雑草だらけの庭に消えていった

今朝郵便受けを覗いたら、妻への礼状(葉書)が届いていた

タケノコだけではなくこごみや育てている行者にんにくなども合わせて送っているようだ

せりも一緒に送ったかもしれない

妻はこれから庭に広がってくる酸っぱいイチゴを使ってジャム作りになってくる

我が家のジャムは一年中妻が作ったこのイチゴジャムでまかなっている

親類友人知人にこれも送ることになる

この発送も私の担当となる

でも財布が・・・

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