2024年7月16日火曜日

餅をついた

 臼でついたわけではなく、ホームベーカリーを使って2合の餅をついてみた

きれいなしっかりした餅がつけた

時間は2時間くらいを要した

レシピ通りに作った

需要な点は、もち米は水がきれいになるまでしっかり洗うこと

そして、カナざるで30分の水きりを行うこと

プラスチックのザルは水きりがしっかりとできないので避けることということまでレシピブックには書かれていた

妻が用意してくれた、辛味ときな粉でいだいた
妻は、納豆餅としても食べた
私は納豆は苦手で、見るのも嫌だ!

4個でお腹いっぱいとなった

妻が仏壇にも供えてくれた

2個残ったのでラップに包み冷蔵庫に保管した

焼き餅にしていつか食べよう

餅が身近になった

道具を洗うのがちょっと大変だった

お湯を使って洗った

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