試作であるが、結構上手くできたようだ
取り出し、熱いうちに試食した
緩いと思ったが、妻の話によれば、それはまだ熱いからで冷めてくれば固まってくるとの話である
レシピ通りに作ったが、妻の感想も私の感じも少し甘すぎるようだ
妻の考えによれば、ブルーベリーは酸味が少ないので甘く感じるのではないかとのことである
ブルーベリー300gに対して砂糖を120g(40％)加え、レモン汁を7mLを加え、ホームベーカリーにセットして待つだけでできた
簡単である
妻に言ったら、鍋はかき混ぜる楽しみがあるそうだ
ちょっと負け惜しみに聞こえた
今日、生ブルーベリーを姉に送る予定でいる
中に私が作った！と強調してこのブルーベリージャムも一緒に入れて送ってみようか？
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