一夜干し

 梅は晴天の日に草地の上で陽に2日干し、三日目は夜に干して仕上げるそうだ

今年の梅干は完璧に仕上がったようだ

私の友人に送ってもいいよと妻！

今朝は樽のに漬けてあった梅を中から出して次の陽干しを行っていた