妻の芋煮の鍋を車に積み忘れて帰ってきてしまった
本日、その鍋が「冷蔵」で届いた
冷蔵品の箱の中には、鍋のほかに、かねふくの辛子明太子が二箱入っていた
鍋の中には、私の好物の落花生が二袋入っていた
前回の訪問時に姉から貰った落花生は、昨夜のビデオ映画鑑賞で食べ終わっていた
これでまた冬の映画鑑賞の友が補充された
辛子明太子でまた食が進み、冬太りに拍車がかかりそうだ
ありがたい！ありがたい！
p.s.
甘皮ついてる
食べた
う〜ぅん しけってる
そう思ったが違っていた
袋を良く見たら、生のピーナッツであった
フライパンの弱火で15分煎った
温かな内は、柔らかい
冷めてくるとパリッとして香ばしい質の良い落花生の香りも出た
だが15分、焦がさないように煎り続けるのは大変であった
妻に頼んで「砂糖味噌」を作ってもらおうかと思う
これがまた美味しい
これは結構難しい調理であることは調理音痴の私でも知っている
硬すぎてもいけないし、柔らかすぎてもいけない
丁度よい硬さに仕上げるのは結構難しい
調理中にその具合は中々わからないようである
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