2022年5月16日月曜日

せりの胡麻和え

 庭で採れたせりが夕食の食卓に上がった

茹でて、ごま油と醤油で和えたそうで、これがせりの一番美味しい食べ方だそうだ

売られているせりとは違って、野性味あふれる味である

野性味あふれるというと、不味そうにうつるが、美味しく、良い意味であくが強い

シャキシャキと歯ごたえもあった

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