昨夕、Matthewとの散歩で道に落ちていた山栗を拾ってきた
昨日の夕食後に山栗の皮を剥いて準備しておいた
うるち米に1割ほどのもち米を加えて、お昼に炊いてみた
思った以上に美味しく仕上がった
感動ものであった
大きな器で2杯食べた
味付けは、大さじ一杯の日本酒に小さじに7割ほどの塩を入れて炊いただけだ
これも、私の愛器であるホットクックを使って炊いた
普段のご飯を炊く要領と同じ手順で炊いた
我が家の庭の丹波栗の実りはこれからだ
丹波栗は大きいので、皮剥きは小さな山栗よりも楽だと思われる
栗ご飯は美味しく、秋の楽しみの一つである
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