減塩

家内の考えもあって、我が家では二人して減塩に取り組んでいる
醤油も塩も、多くの場合、ふりかけたりはしないで、皿にとってつけて食べている
ナッツも減塩製品になった
我が家で減塩に取り組むきっかけは、イギリスが取り組んだ減塩策であった(私でなく、家内が気づいた)
イギリスの対策は、パンの塩分を気づかれないように少しづつ減らして行って、結果、心筋梗塞と脳卒中の死亡者数を、わずか8年間で4割も減らしたそうだ
良いことは、見習わなければならない！