イワナの塩焼き

友人が串に刺した、焼きたてのイワナの塩焼きを持って来てくれた
かなり大きい
親類が養殖しているそうだ
夕食にいただいた
とても・とても美味しかった
イワナは震災以降、初めて食べた
8年前には、毎年4月1日には、自分で釣って食べていたのに・・・