はちみつ湯

このところ離れていた
日本蜂蜜！
ある理由で、朝食をパン食からご飯食にした関係で、はちみつバターから離れて、結果、我が家の蜜蜂からいただいた蜂蜜から離れていた
だが、うまい使い方があった
寒い冬、スプーン一杯の蜂蜜に、お湯を注いだだけの「はちみつ湯」が美味しい
香りも良く、なんともいえない風味がある甘さがいい！
紅茶に使ったらとの意見もあるが、日本蜂蜜の風味そのものを味わった方が良い
この風味は、日本蜜蜂の蜂蜜だからこそではないかと思う