甘く、酸っぱく、苦い

弟のかみさんからキンカンが届いた
私のかみさんは、これをハチミツ漬けに加工した
ハチミツは勿論日本ハチミツだ
このキンカン、種を取るのが大変だったようだ
甘くて、ちょっと酸っぱくて、苦みもあって、とてもおいしい！