いつもは白糖を使って焼いていた
1ヶ月程になるが、スーパーマーケットで見つけた粗糖を白糖の代わりに使ってパンを焼いてみた
分量は白糖の時と同じにした
焼きあがったパンは、白糖を使った時と同じで美味しくいただけた
だが、味も香りも白糖との違いは分からなかった
妻が「きび砂糖」を買ってきた
昨夜、このきび砂糖を使ってパンを焼いてみた
予約で焼き上げ、今朝ホッカホカのパンをいただいた
これも美味しかったが、前回の粗糖を使った時と変わらず、味も香りもその違いは分からなかった
粗糖もきび砂糖も白糖より高い
生産量の違いから来るのかもしれない
味にも香りにも違いがないなら、私は白糖で良いと思う
物価高騰の折、高い砂糖を使う必要は無いように思う
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